Verschraling bij Kastanjechampignons

De verandering in het jaargetijde geeft in deze periode altijd weer wat onzekerheid in de knopvorming. De compost is momenteel ook wisselend voor wat betreft activiteit. Dit heeft als gevolg dat men er sommige vluchten als het ware moet uittrekken, terwijl sommige vluchten zeer spontaan komen. Als door verkeerde inschatting van compostactiviteit in de knopuitgroei echter teveel verse lucht wordt gegeven is de kans op verschraling van het mycelium en de uitgroeiende knoppen groot. Bij een vlucht die een beetje blijft hangen moet namelijk ruim geventileerd worden en bij nachtvorst kan de binnenkomende lucht te droog zijn. Vooral bij kastanjechampignons is het mycelium hiervoor zeer gevoelig omdat dit mycelium weelderiger over de oppervlakte van de dekaarde groeit en dus snel kan verdrogen. Schat daarom de compostactiviteit goed in en let op het weerbericht. Als een cel ruim geventileerd moet worden en u verwacht een koude droge nacht, zorg er dan voor dat de bevochtiging goed functioneert. Controleer de stoombevochtiging of maak de vloeren nat. Houdt gedurende de nacht de CO2 instelling boven 1400 ppm zodat niet al te veel verse lucht wordt ingenomen. Gedurende de dag kan die dan eventueel weer worden verlaagd want dan is visuele controle weer mogelijk.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’, Henk van Gerwen