Terugkoelen voor herstel

De huidige drogere composten laten vaker een flinke stijging van de temperatuur zien tijdens de herstelgroei na het opruwen of na de laatste watergift. De verhoging van de luchttemperatuur tijdens de herstelgroei naar 21 tot 23 graden Celsius is nodig voor een snel en gelijkmatig herstel van het mycelium aan de bovenzijde van de dekaarde. Composten laten vaak een stijging zien binnen 30 uur naar 28 - 29 graden Celsius. Dit is meestal het geval wanneer de composttemperatuur met opruwen of na de laatste watergift 25,5 of 26 graden Celsius is.

Het is beter om tijdens de mycelium ingroei in de dekaarde de composttemperatuur niet boven de 25 graden Celsius uit te laten komen en voor herstelgroei deze terug te trekken naar 23,5 - 24 graden Celsius. Meestal stijgt de compost temperatuur dan niet boven de 27 graden Celsius. De belangrijkste voordelen zijn minder vegetatieve doorgroei in de dekaarde en minder vochtverlies uit de dekaarde. Minder vochtverlies uit de toplaag van de dekaarde geeft betere omstandigheden voor de  knopvorming in de dagen erna.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Jos Hilkens