Lange teeltschema’s kastanjechampignons

Door de aanhoudend matige prijsvorming voor champignons gaan veel kwekers van kastanjechampignons over op een langer teeltschema. Vaak worden er dan vier of vijf vluchten geoogst. Om toch een goede kwaliteit te kunnen oogsten wordt vaak geteeld op een zeer lage temperatuur. Als hierbij een RV wordt gehanteerd van 85 procent tot 88 procent bij bijvoorbeeld 15 graden Celsius is de vochtinhoud van de lucht nog steeds hoog. Daardoor is er weinig verdamping en met name kastanjechampignons worden dan snel vochtig.

Een toepasbare methode is om op de champignons niet te sproeien en tussen de vluchten zeer weinig. Tezamen met een RV van rond de 80 procent blijven de kastanjechampignons droog en blijft de kwaliteit tot in de late vluchten goed. Dit houdt in dat gedurende de gehele teelt zowel de koeling als verwarming toch in lichte mate moeten kunnen bijkomen.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Henk van Gerwen