Rassenkeuze

Een goede keus maken voor het juiste broedras is niet altijd eenvoudig. Bedrijven die machinaal oogsten, kijken met name naar de snijdbaarheid en de kwaliteit van de champignons. Welk broedras de voorkeur heeft, is mede afhankelijk van de sortering die geoogst wordt. S512 en S608 zijn makkelijker te snijden dan A15 en U1. De twee laatstgenoemde blijven daarentegen weer iets langer gesloten.

Bij het plukbedrijf is het juiste aantal stuks op het bed het belangrijkste criterium. U1 knopt het moeilijkst, gevolgd door S608 en A15 knopt het makkelijkst. A15 is iets minder compostgevoelig dan U1 en produceert vaak constanter in de derde vluchten. Het percentage fijn dat geoogst wordt met A15 is in een aantal situaties 5 à 10 procent hoger. De productie is daarentegen vaak iets hoger.

Jos Hilkens
AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’