Productie tweede vlucht

De productie van de tweede vlucht laat zowel bij machinale oogst als bij handoogst regelmatig te wensen over. Vaak gaat dit samen met een laag stuksgewicht van de champignons en snelle afrijping. Dit kan verschillende oorzaken hebben. Momenteel is uitgedroogd mycelium in de dekaarde voor of in de eerste vlucht meestal de boosdoener. Het mycelium wordt te gestrengd, verhard en zeer draderig. De aders voor het voedseltransport hebben te veel geleden. Een continue goede vochthuishouding is dan ook het sleutelwoord voor optimale tweede vluchten. De vochthuishouding begint al bij het vullen, bij keuzes over folie, vuldikte en vulgewicht. Daarna bepaalt de watergift in met name de eerste twee dagen de vochtigheid van de compost.

In een later traject is het afventileren erg belangrijk. Door afventileren van te hoge composttemperaturen bij de start, te ruim verversen met lage CO₂’s en te langzaam afbouwen van de composttemperatuur gaat vocht uit de dekaarde verloren. Kan het vochttekort tijdig bijgesproeid worden, voor en/of in de eerste vlucht, dan hoeft dit geen probleem te zijn, maar vaak gebeurt dit niet.

Het loont de moeite de hele teeltlijn nog eens kritisch op het gebied van de vochthuishouding te beoordelen.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Jos Hilkens