Overdaad schaadt

Nog niet iedereen is het duidelijk dat champignonteelt geen hydrocultuur is. Men laat de sproeilorries te vaak automatisch hun programma afdraaien, zonder dat de dekaarde of compost beoordeeld is. Degenen die wel controleren, doen dat vaak alleen bij de bovenlaag van de compost. Er wordt te makkelijk gezegd dat er wel wat water op het net mag staan.

Inderdaad kan, wanneer een compost een goede structuur heeft en goed is doorgroeid, iets teveel water geen kwaad. Maar wanneer de onderlaag van de compost oververzadigd is met water, kan het mycelium er geen voeding voor de champignons meer uit halen. Is de compost kort en zacht van structuur, dan veroorzaakt het overtollige water wel degelijk schade doordat het aanzet tot bacteriegroei en ongewenste schimmels met rotting als gevolg. Vooral in de tweede vlucht ontstaan er dan plekken op de bedden, waar de champignons niet meer uitgroeien.

Beoordeel daarom voor elke sproeibeurt de cel en graaf eens wat dieper in de compostlaag. Want overdaad schaadt!

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Con Hermans