Oogst en hygiëne

De prijzen staan onder druk en daarom wordt op de meeste bedrijven veel aandacht besteed aan de oogstprestatie. Pluksters gaan sneller plukken en mits de kwaliteit goed blijft zorgt dit voor een verlaging van de kostprijs.

Daarbij moet men echter niet vergeten dat de bedden schoon achter blijven na de oogst. Steeds vaker zien we in de praktijk dat afgebroken stelen, voetjes en champignons blijven liggen op het bed. De gedachte hierbij is dan dat die aan het einde van de vlucht wel worden opgeruimd, maar dan blijft de rommel te lang liggen.

Er zijn nog steeds veel vliegen en het weer buiten is perfect voor de ontwikkeling van andere schimmels die schade kunnen aanrichten in de teelt. Een voorbeeld hiervan is spinnewebschimmel. Deze schimmel groeit snel op de rommel die blijft liggen op de bedden en ook groene schimmel gebruikt dit materiaal als voedingsbodem.

Om ervoor te zorgen dat de bedden schoon worden achtergelaten is het verstandig de pluksters de achtergronden uit te leggen. Geef daarbij de oogstleiding de opdracht goed te letten op de uitvoering.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Henk van Gerwen