Ongelijkmatige knopuitgroei

De laatste weken zie je op ’n aantal kwekerijen een ongelijkmatige knopuitgroei. Kleine champignons staan tussen de grote en teveel knopjes blijven ‘zitten’.
Voor een handoogstbedrijf is dit wat minder nadelig, maar bij een machinaal oogstbedrijf leidt dit gegarandeerd tot een vertraagde uitgroei en een lagere productie met daarbij kans op teveel grote champignons met verkleurde lamellen en waterbollen. De oorzaak van deze ongelijkmatige uitgroei moet hoofdzakelijk gezocht worden in het sterk wisselende weer van de afgelopen periode.

’s Nachts kan het nog behoorlijk afkoelen, waardoor er tijdens de knopvorming zelfs nog verschraling kan optreden. Ben hier vooral gedurende de eerste dag na afventileren alert op.
Overdag is het vaak warm en vochtig waardoor de buitenlucht te weinig vocht kan opnemen.

Op het moment van de start knopuitgroei is er te weinig verdamping en ontstaat groeistagnatie. Alleen de grotere knoppen zijn sterk genoeg om uit te groeien. De kleinere knopjes worden door deze dan weer onderdrukt. Om de verdamping te stimuleren kun je daarom beter de RV eerder, sneller en enkele procenten lager laten zakken. Mocht dit onvoldoende werken voer dan de circulatie op.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Con Hermans