Kastanjechampignons en uitgroei

Hetzij door wisselende weersomstandigheden hetzij door drogere, fijnere dekaarde zijn enkele telers van kastanjechampignons de laatste weken geconfronteerd met een te gelijkmatige uitgroei van de eerste vlucht. Omdat dit echter geen veelvoorkomend verschijnsel is, moet niet direct de gehele manier van afventileren worden aangepast. Door een te koude nacht kan namelijk soms een te snelle knopvorming worden ingezet, en een fijnere dekaarde heeft ook als resultaat een snellere knopvorming met een te gelijkmatige uitgroei van knoppen. Het is beter direct na de knopvorming de uitgroei te reguleren. Hiervoor staan de kweker diverse instrumenten ter beschikking. Het CO₂-gehalte in de cellucht kan variërend worden ingesteld. Een variatie omhoog of omlaag van 300 tot 500 dpm gedurende enkele uren per dag is al voldoende. Hetzelfde effect wordt bereikt met een variatie in de luchttemperatuur. De luchttemperatuur mag dan gedurende drie tot vier uur met 2 graden Celsius stijgen en daarna weer naar de ingestelde waarde terugzakken. Een laatste mogelijkheid is om variaties in de luchtsnelheid aan te brengen. Bij dit laatste moet men dan wel weten wat de minimale en maximale effectieve luchtsnelheid in de cellen is.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’,
Henk van Gerwen