Hydrocultuur

Een droge compost is minder productief, levert mindere kwaliteit champignons en de activiteit is moeilijker te beheersen. Dit is de reden dat een aantal kwekers de compost gedurende de eerste 24 uur na vullen nog op vocht probeert te sproeien. Voor iedere procent dat de compost te droog is kan er 3 liter water extra worden gesproeid. Het nadeel van deze watergeefmethode is dat de compostbovenlaag zich makkelijk volzuigt en de dekaardestructuur wordt aangetast. Dat is de reden dat kwekers er voor kiezen om het water op de compost te sproeien tijdens het vullen. Het water wordt dan wel egaal verdeeld.

Sommigen denken echter dat de champignonteelt een hydrocultuur is geworden. Er worden namelijk tijdens het vullen grote hoeveelheden water gegeven, direct na het vullen wordt er royaal gesproeid en daags erna nog eens. In totaal 30 tot 40 liter per vierkante meter binnen 24 uur na vullen is al geen uitzondering meer. Dit is vragen om problemen.

Het goed op vocht afleveren van de compost is echter in eerste instantie de verantwoordelijkheid van de compostbedrijven. De kweker moet dit hoogstens iets bijsturen.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Con Hermans