Doorgroei na afventileren

Doorgroei van het mycelium na afventileren kan ontstaan door verschraling van het mycelium of wanneer wordt gewerkt met te hoge CO₂-gehalten. In beide situaties blijft het mycelium vegetatief groeien en gaat niet over naar knopvorming. Er ontstaan dan te witte bedden. Hierdoor groeien de knoppen meestal moeilijker en trager uit, hetgeen verlating van de vlucht geeft en vaak te weinig productie.

Verschraling ontstaat meestal in de eerste drie dagen van het afventileren, doordat de mechanische koeling continu op 100 procent staat om de compost- en luchttemperatuur te laten zakken. Door nu de composttemperatuur voor het herstel terug te koelen naar 24 graden Celsius en te zorgen dat bij start van het afventileren de TC niet boven de 26 graden Celsius staat, gaat de afbouw gemakkelijker dan wanneer wordt gestart met een composttemperatuur van 28-29 graden Celsius.

Daarnaast kan de luchttemperatuur iets rustiger worden afgebouwd of de circulatiestand worden verhoogd om het vochtverlies de eerste dagen te voorkomen. Doorgroei door te hoge CO₂-gehalten kan eenvoudig worden opgelost door meer te verversen. Er kan worden gestart meteen lager CO₂-gehalte, bijvoorbeeld 400 dpm lager en zo het CO₂-gehalte sneller afbouwen.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Jos Hilkens