Doodstomen

Steeds vaker moeten we constateren dat kwekers hun teelten na afloop niet goed doodstomen. Vaak wordt een te korte tijd aangehouden of wordt de temperatuur te laag gehouden.

De correcte manier van doodstomen is acht uur lang op 70 graden Celsius. De tijd gaat pas in wanneer de juiste temperatuur in de compost is bereikt. Materiaal dat op de grond ligt of nog in de putjes zit, wordt per definitie niet goed doodgestoomd. Gooi tevoren ook de filters die moeten worden vervangen op het bed en stoom deze mee.

Wordt er te kort doodgestoomd om geld te besparen, let dan in elk geval op of de cel wel goed dicht is. Sluit uitlaatopeningen af en zorg ervoor dat de keteldruk hoog genoeg is. Dan wordt de opwarmtijd korter en deze vormt de grootste kostenpost. Niet goed doodstomen betekent op termijn een te groot ziekterisico.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Henk van Gerwen