CO2 en uitlaatopening

Het komt weer regelmatig voor dat kwekers last krijgen van een te snel afrijpende vlucht. Vooral een zware vlucht kent dit verschijnsel. Vaak start dit na de tweede oogstdag. De champignons worden wat grauwer, de stelen gaan sneller groeien en ze worden snel gevliesd.

In veel gevallen is de oorzaak een te hoog CO₂-gehalte in de cel. Harder circuleren verwijdert de CO₂ wel tussen de champignons, maar alleen verversing zorgt voor totale verwijdering van de CO₂ uit de cel. In de praktijk is de verversingscapaciteit vaak niet voldoende, doordat de uitlaatopeningen te klein zijn. Vaak is de ventilatorcapaciteit voldoende maar als de lucht niet snel genoeg uit de cel kan, wordt er niet voldoende CO₂ afgevoerd. Een vuistregel is een minimale opening van 0,6 kubieke meter uitlaatopening per 100 vierkante meter teeltoppervlak. Door een goede luchtmeting in een cel is eenvoudig na te gaan of de uitlaatopening groot genoeg is. Een grotere uitlaatopening kan met name in de zomermaanden resulteren in beduidend minder afgekeurde champignons.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Henk van Gerwen