Afkeur door sortering
Slechte tijden, afkeur en door kwekers vaak genoemde willekeur. Dit zijn kreten die je hoort als een kweker bericht krijgt dat zijn champignons zijn afgekeurd. De keuring zou strenger worden bij overaanbod. Als dit werkelijk zo is, dan is het voor kwekers zaak dit te voorkomen. Vaak blijkt dan dat een partij wordt afgekeurd op het ontbreken van uniformiteit in de sortering. Met name in de partijen middel komt dit nog al eens voor.
De diameter van champignons uit een middelpartij mag tussen 45 en 60 millimeter liggen. Maar als champignons van die maten door elkaar liggen, is weliswaar aan de juiste maatvoering voldaan, maar door kleinere en grotere champignons in één verpakking te plaatsen is de presentatie niet optimaal. Men kan er daarom voor kiezen de grote en kleine middels uit te sorteren in verschillende verpakkingen of om de cel meerdere malen per dag te oogsten. Dan worden er telkens champignons van een bepaalde maat geplukt en is de presentatie automatisch beter. Hoe vaker men per dag oogst, hoe makkelijker het is om een uniform product te krijgen.
Most popular
_147x110.jpg)
New one layer system
In cooperation with Limbraco, Bertus Baron from Groningen, Holland, has built a unique farm. Picking has never been easier, but that is not all. Click here to see the pictures.
Samfa meeting 2010
On February 16 and 17 Pretoria hosted the annual meeting of the South African Mushroom Farmers Association. Take a look at the photo series.
Mushroom Business Magazine
Mushroom Business is the leading magazine for the global edible fungi industry. Issued bi-monthly in English, Dutch and Polish, it is the premier source for independent information.
E-mail newsletter
The latest mushroom news and developments delivered in your inbox regularly for free.
Send us an email.
Get noticed!
Make sure your companies' name is out there and advertise in Mushroom Business magazine (English, Dutch or Polish) and our international email newsletter.
