Vooruit plukken

Door vooruit te oogsten heeft de oogstmedewerkster meer overzicht op wat geplukt moet gaan worden. Ze kan middel en fijn apart, per keer in één hand meenemen. Ziekten en plagen worden eerder waargenomen. Rug, nek en schouder worden minder belast.

Bij achteruit oogsten daarentegen is de kans groter dat zij ‘achter’ de schouder de champignons oogst, wat de belasting van de schouder verhoogt. De oogstmedewerksters twijfelen minder als zij vooruit oogsten. Bij achteruit oogsten overzien ze namelijk wat ze geplukt hebben en hebben daardoor de neiging enkele ‘dure’ champignons meer mee te nemen.

Kriskras over de bedden oogsten blijft ook bij vooruit oogsten een nadeel, maar is makkelijker aan te leren. Bij vooruit oogsten heeft de plukster de mogelijkheid om vooruit te denken en het benodigde fust beter in te schatten. Bij vooruit plukken moet de plukster ervoor zorgen dat ze de champignons niet te ver vooruit plukt, want dit gaat ten koste van de pluksnelheid en belast de schouder meer.

Marc Maas, C point