Waterstelen en sproeipatroon 

Op bedrijven met machinale oogst zijn waterstelen een zeer actueel probleem. Menig kweker ziet geregeld als gevolg van intern vocht diverse pallets gedeklasseerd worden en levert op dat moment al snel één tot drie dubbeltjes per kilo in. Er is een groot aantal factoren die invloed hebben op het ontstaan van waterstelen. Het sproeien op de champignons is een belangrijke. Start pas met watergeven als de composttemperatuur flink aan het stijgen is. Wil de composttemperatuur niet direct uit eigen activiteit omhoog, verlaag dan de circulatie met circa 10 procent en verhoog de luchttemperatuur met 1 à 2 graden Celsius. Sproeibeurten van 3 tot 5 liter water per vierkante meter hebben de voorkeur boven 1 à 2 liter per vierkante meter. Het moment van de laatste sproeibeurt ligt 5 tot 24 uur voor de oogst en is sterk afhankelijk van het rijpheidsstadium en de kwaliteit van de champignon. Is de kwaliteit matig en is er sprake van intern vocht, laat dan de laatste sproeibeurt vervallen.  

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’,
Jos Hilkens