Dekaarde gebrekkige structuur

Wanneer een kweker dekaarde beoordeelt kijkt hij vooral naar vettigheid, structuur en vochtgehalte. Niet elke kweker beoordeelt met dezelfde maatstaven en laat zich sterk beïnvloeden door ervaringen in de weken ervoor. Een punt dat de laatste tijd regelmatig aandacht vraagt is de structuur van de dekaarde.

Een dekaarde met te weinig structuur beoordeelt een kweker als te vet, slempgevoelig of papperig. De dekaardelaag komt al snel te vast, te dicht, te gesloten op de compost te liggen. Er ontstaan problemen met ongelijkmatige ingroei van het mycelium, de beheersing van de composttemperatuur is moeilijker en de kwaliteit van de champignons is moeilijker vast te houden doordat de uitwisseling te wensen over laat.

Wanneer een kweker dit signaleert zijn iets meer cac-en, losser/opener wegleggen van de dekaarde, en 3 tot 5 liter per vierkante meter minder sproeien mogelijkheden om meer uitwisseling te krijgen. Afhankelijk van de beoordeling van de dekaarde de weken ervoor kan men overwegen om de dekaarde één gradatie droger te bestellen, een lichter type te nemen of door toevoeging van kokosvezel meer structuur in de dekaarde krijgen, waardoor deze luchtiger op het bed komt te liggen.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Jos Hilkens