Ontsmetting in de winter

Veel ziekten in de champignonteelt worden overgebracht via contactbesmetting. Formaline is van oudsher het ontsmettingsmiddel in de champignonteelt, omdat het een brede werking heeft tegen schimmels, bacteriën en virussen en niet duur is. Vandaar dat het gebruikt wordt voor de ontsmetting van machines, vloeren, schoeisel en dekaarde. Er kleven echter ook nadelen aan het gebruik van formaline. Iedereen kent wel de irriterende inwerking op huid en ogen. Andere nadelen zijn dat er een minimale contacttijd nodig is van een half uur, dat er bij temperaturen lager dan 16 graden Celsius geen dampwerking is en formaline onder 4 graden helemaal niet werkt. Dus al met al geen ideaal middel voor gebruik in de winter.

Juist in deze periode waarin in verband met bevriezingsgevaar het schoonspoelen van de machines ook nog maar mondjesmaat gebeurt, is een goede ontsmetting juist belangrijk. Andere ontsmettingsmiddelen zoals Virocid en Fungoclean zijn juist nu veel effectiever. De benodigde contacttijd is korter, ze zijn effectiever bij lage temperaturen en arbeidsvriendelijker. Nadeel is dat ze duurder zijn, daar staat tegenover dat de benodigde concentratie veelal lager is.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’, Con Hermans