Knopuitgroei

Tegenwoordig hoor je vaak dat kwekers moeite hebben om voldoende stuks op de eerste vlucht te krijgen. De knoppen zitten er vaak wel, maar willen niet uitgroeien. Alle waarden als RV, temperatuur en CO₂ lijken normaal, maar er zit geen beweging in de cel. Dit komt vaker voor bij inactieve compost. Als dit dreigt te gebeuren is dit vaak op de vijfde of zesde dag van afventileren. Ga dan ’s morgens vroeg de cel in, leg een plukmaatje op het bed en bekijk het aantal knoppen in de opening. Die knoppen zijn dan als het goed is tussen de 2 en 4 millimeter groot. Als er 4 tot 5 uur later nog geen groei in zit, kan het nodig zijn om de circulatie iets te verhogen (5% is meestal al voldoende) en het CO₂-gehalte te verlagen. Zelfs als men onder de 1000 ppm moet gaan. In dit stadium van de uitgroei heeft een cel van 250 m² al snel een minimum van 1000 m³ verse lucht per uur nodig, onafhankelijk van het CO₂-gehalte. De verhoging van de circulatie heeft tot doel de CO₂ van het bed te verwijderen en door die hogere circulatie heeft de verse lucht meer invloed op het bed. De vlucht die dan een halve dag stilstond in de uitgroei zal dan toch nog op tijd komen.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’, Henk van Gerwen