Kleur champignons

De kleur van de champignons voor de versmarkt laat duidelijk te wensen over. Op dit moment sproeien, kan een negatieve uitwerking hebben op de kleur van de champignons bij de pluk en later in het handelskanaal. Het is dus gewenst om één dag minder op de vlucht te sproeien of helemaal niet. Zeker wanneer u twijfelt of de champignons het kunnen verdragen, is niet sproeien de beste keus.

Niet sproeien op een eerste vlucht is meestal alleen mogelijk wanneer er weinig mycelium in de dekaarde zit en u in de teeltvoorbereiding perfect op vocht zit. Ook kunt u een aantal teeltmaatregelen nemen om minder vocht tijdens de teelt te verliezen. Belangrijk zijn: geen folie onder de compost, starten met een lage composttemperatuur van circa 19 graden Celsius, een goede spreiding in de vlucht en telen met een 1 à 2 procent hogere rv, mits de champignons dit toelaten.

AdVisie ‘de champignonteeltadviseurs’
Jos Hilkens