De champignondag was echter allesbehalve een terugblik op het verleden. In een vijftal buitenkramen werden vele soorten paddenstoelen gepromoot door diverse mensen die ook professioneel met champignonteelt bezig zijn, zoals Jan Verheijen van Sylvan, Johan Janssen van Le Lion, Henk van Gerwen van AdVisie en Magda Verfaillie van het Belgische Mycelia. Met medewerking van Prime Champ en John Verbruggen stonden er een aantal kisten en pakketten met champignons, oesterzwammen, shiitake en nog wat andere paddenstoelen. De champignons konden door de jeugdige bezoekers gratis worden geplukt, en bovengenoemde professionals gaven tekst en uitleg over de teelt van champignons. Blijkbaar liggen nog niet in elke Nederlandse winkel verse champignons, aangezien een veelgehoorde uitspraak op deze dag was: “Ik wist niet dat champignons zo wit konden zijn!”